Rodinné vinařství Mikulenkovi

Jídelní menu

         Naše rodinné vinařství nemá gastronomii jako hlavní zdroj příjmů a nefungujeme ani jako celozávodní vývařovna, ale s prázdným žaludkem od nás jistě nikdo neodejde. Námi nabízená jídla jsou připravována z čerstvých surovin a především z drůbeže a zvířat z vlastních chovů. Nepoužíváme bujóny, polotovary či glutamanová dochucovadla. Na své si přijdou celiatici i vegetariáni.  

V době od 1. dubna do 31. října je v nabídce vždy:

1 polévka
– vývar (drůbeží, hovězí, uzený, králičí kaldoun)

– zelňačka
valašská kyselica
– bramborová;

– ostatní podle ročního období, např. dýňová, česnečka, apod.


4 hlavní chody
Špekové knedlíky se zelím

Palačinky „naslano“ se špekem a domácí lučinou

Palačinky sladké s domácími džemy, skořicí, nutelou a šlehačkou, v letních vedrech také se zmrzlinou

Omeletka nebo míchaná vajíčka od našich slepiček (vhodné i pro celiatiky-s rýžovým chlebem)

Rozšířený jídelníček, víkendová nabídka, je napsána na okenici u venkovního posezení. V nabídce mohou být nejen tato jídla:
Králík na víně s dom.knedlíkem
….a králík 100 x jinak
Kohout na víně s bramborovou kaší
Kachna se zelím a br.knedlíkem
Medové kuře se šťouch.bramborem
Pohankové karbanátky s bramborem
Čočka na kyselo se sázeným vejcem

Pochutiny v stálé nabídce:
Škvarková pomazánka paní vinařky

Domácí paštika s portským vínem od vinaře – podle aktuálního stavu naší drůbeže 🙂

Škvarkové placky 
Domácí chleba, který pečeme již od roku 2012
..a především o víkendech máme také napečeno něco sladkého … 

Sezónní jídla:
Salát Caprese
Nakládaný hermelín

Snídaně pro ubytované (105,- Kč/os)

Domácí vejce (omeletka, míchaná…), vlastní meruňkový nebo třešňový džem, domácí lučina, máslo, čerstvě upečený perník, bábovka nebo jiná sladkost, káva, čaj, džus, kohoutková voda ….


Nealkoholické nápoje:

Kofola

Kohoutková voda

Nealkoholické pivo

Džus

nakládaný hermelín

nakládaný hermelín

domácí paštika pana vinaře

špekové knedlíky se zelím

 

 

 

palačinky se špekem a lučinou

Čočka na kyselo, vejce, okurka

Čočka na kyselo, vejce, okurka

hovězí guláš se špekovým knedlíkem