Naše rodinné vinařství nemá gastronomii jako hlavní zdroj příjmů a nefungujeme ani jako celozávodní vývařovna, ale s prázdným žaludkem od nás jistě nikdo neodejde. Námi nabízená jídla jsou připravována z čerstvých surovin a především z drůbeže a zvířat z vlastních chovů. Nepoužíváme bujóny, polotovary či glutamanová dochucovadla. Na své si přijdou celiatici i vegetariáni.
V době od 1. dubna do 31. října bývá v nabídce téměř vždy:
1 polévka
– vývar (drůbeží, hovězí, uzený, králičí kaldoun)
– zelňačka
– valašská kyselica
– bramborová;
– ostatní podle ročního období, např. dýňová, česnečka, apod.
4 hlavní chody
Špekové knedlíky se zelím
Palačinky „naslano“ se špekem a domácí lučinou
Palačinky sladké s domácími džemy, skořicí, nutelou a šlehačkou, v letních vedrech také se zmrzlinou
Omeletka nebo míchaná vajíčka od našich slepiček (vhodné i pro celiatiky-s rýžovým chlebem)
Rozšířený jídelníček – na objednávku na Košty a pro skupiny.
Umíme připravit také jídla také pro vegetariány, vegany, celiaky..
Králík na víně s dom.knedlíkem
….a králík 100 x jinak
Kohout na víně s bramborovou kaší / bram.šulánky /
Kachna se zelím a br.knedlíkem / šťouchanými brambory
Kuře dle pana vinaře
Pohankové karbanátky s bramborem
Čočka na kyselo se sázeným vejcem
Pochutiny v stálé nabídce:
Škvarková pomazánka paní vinařky
Domácí paštika s portským vínem od vinaře – podle aktuálního stavu naší drůbeže 🙂
Škvarkové placky
Domácí chleba, který pečeme již od roku 2012
..a především o víkendech máme také napečeno něco sladkého …
Sezónní jídla:
Salát Caprese
Nakládaný hermelín
Snídaně pro ubytované (105,- Kč/os)
Domácí vejce (omeletka, míchaná…), vlastní meruňkový nebo třešňový džem a švestková povidla, domácí lučina, máslo, čerstvě upečený perník, bábovka nebo jiná sladkost, káva, čaj, džus, kohoutková voda ….
Nealkoholické nápoje:
Kofola
Kohoutková voda
Nealkoholické pivo
Džus