Pěstujeme a vyrábíme vína z odrůd:
Bílá vína:
Müller Thurgau – obec Velké Žernoseky, viniční trati Pod Třešňovkou a Na Jámě;
– obec Michalovice, viniční trať Na vinici
MOPR (Muškát moravský) – obec Velké Žernoseky, viniční trať Pod Třešňovkou
Rulandské šedé – obec Velké Žernoseky, viniční trať Pod Třešňovkou
Rulandské bílé – obec Velké Žernoseky, viniční trať Pod Třešňovkou
Aurelius – obec Velké Žernoseky, viniční trať Pod Třešňovkou
Ryzlink rýnský – obec Michalovice, viniční trať Na vinici
Pálava – obec Velké Žernoseky, viniční trať Pod Třešňovkou
Hibernal – obec Loucká, viniční trať Na Vídrholci
Červená vína:
Svatovavřinecké – obec Velké Žernoseky, viniční trať Pod Třešňovkou; obec Litoměřice, viniční trať Labská stráň
Dornfelder – obec Velké Žernoseky, viniční trať Pod Třešňovkou
Rosé:
Zweigeltrebe rosé – obec Litoměřice, viniční trať Labská stráň
Speciality:
Tergus červený (z odrůdy Dornfelder) – jakostní likérové víno portského typu
Tergus bílý (z odrůdy MOPR – Müller Thurgau) – jakostní likérové víno portského typu
Cuveé ÁŇA – (z odrůd Rulandské šedé, Aurelius) – Výjimečné víno pro výjimečné příležitosti
——————————————————————————————————————————————————————
Müller Thurgau
– suché
– vyšlechtil profesor Müller, v kantonu Thurgau, v roce 1882
– kříženec odrůd Ryzlink rýnský a Madlenka královská
– svěží, lehké víno, muškátová vůně
——————————————————————————————————————————————————————
MOPR (Muškát moravský)
– vyšlechtěno ve Šlechtitelské stanici v Polešovicích na Moravě, v roce 1987
– kříženec odrůd Muškát Ottonel a Prachttraube (v překladu „nádherný hrozen“)
– svěží, lehké víno, muškátová vůně nebo vůně po bezu
– velmi náročná na pěstování ve vinohradu i výrobní technologii
——————————————————————————————————————————————————————
Rulandské šedé
– suché
– starobylá odrůda, pravděpodobně vznikla spontánní pupenovou mutací Pinot Noir
(Rulandského modrého)
– hrozen připomíná šišku borovice („pin“) a je šedé barvy („gris“)
– odrůda, která má při běžných sklizních dobrou cukernatost
– víno většinou „sladší“ s ovocnými a chlebnatými tóny
——————————————————————————————————————————————————————
Rulandské bílé
– vzniklo na vápencových půdách Burgundska jako pupenová mutace Pinot gris (Rulandského
šedého)
– existuje také mnoha znaky podobný kultivar Chardonnay
– svěží víno s jemnými květinovými vůněmi
——————————————————————————————————————————————————————
Aurelius
– česká odrůda, z roku 1983, kříženec odrůd Neuburské a Ryzlink rýnský
– název odrůdy je oceněním zásluh římského císaře Marca Aurelia Proba (232-282), který
zrušil zákaz vysazování révy v provinciích za Alpami
– zvýšená citlivost k plísni šedé Botrytis cinerea, proto se z něj vyrábí kvalitní botrytická vína
– plná vína s intenzivní aromatikou, často medové tóny, kořenitá chuť
——————————————————————————————————————————————————————
Ryzlink rýnský
– známý také jako “král vín”
– starobylá a velmi ceněná odrůda, pravděpodobně vznikla v Porýní samovolným křížením
lesní révy s révou dovezenou Římany
– náročný na polohu
– vůně dle ročníku a vyzrávání, považována za nejkvalitnější odrůdu severních
vinohradnických oblastí
——————————————————————————————————————————————————————
Pálava
– česká odrůda, z roku 1977, kříženec odrůd Tramín červený a Müller Thurgau, vyšlechtil ing.
Veverka v Perné
– v našich obnovených terasách, kde teploty v létě dosahují 55°C dozrává moc pěkně a
dopěstujeme ji tam i do vyšších cukrů, takže jsme např. v roce 2016 vyrobili ledové víno
oceněné zlatou medailí
– aromatická odrůda s vanilkovými tóny
——————————————————————————————————————————————————————
Hibernal
– vyšlechtěna v Německu r. 1944, kříženec odrůd Seibel 7053 (interspec.odrůda
francouzs.šlechtitele A.Seibela z poč.19.st ) a Ryzlink rýnský
– dobře odolává zimním mrazům
– tato odrůda velmi ctí terroir, charakterem může připomínat Ryzlink rýnský, Sauvignon nebo
Rulandské šedé
– vůně je intenzivní, příjemně ovocitá, chuť plná, velmi extraktivní, typicky kořenitá
——————————————————————————————————————————————————————
Svatovavřinecké
– starobylá odrůda z rodu odrůd Pinot, pěstovaná v ČR od roku 1900
– víno vyniká plností, vysokou barevností s větším obsahem kyselin
– naše vína jsou převážně suchá, do 1g cukru
– víno zrálo v akátovém sudu
——————————————————————————————————————————————————————
Zweigeltrebe rosé
– kříženec odrůd Frankovka a Svatovavřinecké, vyšlechtěno v Rakousku F.Zweigeltem
v Klosterneuburgu
– růžové víno vzniká kratším naležením modrých hroznů, protože barvivo je ve slupkách
– naše rosé jsou převážně suchá, příjemná, lehká letní vína
——————————————————————————————————————————————————————
Tergus červený
– sladké
– jakostní likérové víno portského typu
– vyrobené z odrůdy Dornfelder dolihováním velejemným lihem
– zraje po několik let v dubových barrique sudech
– Dornfelder – odrůda vyšlechtěná v Německu v r.1955
vína výrazné, sytě červené barvy, s ovocitým aroma, vhodné pro delší zrání
——————————————————————————————————————————————————————
Tergus bílý
– polosladké
– jakostní likérové víno portského typu
– vyrobené z odrůdyMüller Thurgau dolihováním velejemným lihem
– zraje po několik let v dubových barrique sudech
——————————————————————————————————————————————————————
Cuveé ÁŇA
– sladké
– Rulandské šedé, Aurelius
– výběr z cibéb, botrytický sběr
– cukernatost při sběru 36°ČNM
– výjimečné víno pro výjimečné příležitosti 🙂
– oceněno na Vinařských Litoměřicích 2020 zlatou medailí
——————————————————————————————————————————————————————
Cuveé Matylda
Cuvée z odrůd Müller Thurgau a MOPR (Muškát Moravský), hrozny obou odrůd se sbírají a zpracovávají společně to znamená nevznikají spojením dvou hotových vín !!! Svěží víno lehce ovoněné muškátovými tóny.