Rodinné vinařství Mikulenkovi

Vinařství

Košt/Ochutnávka/Degustace

na výběr je několik typů Koštů nebo můžeme sestavit program individuálně,
podle Vašich představ

——————————————————————————————-

Degustační talíř

Speciální Degustační talíř obsahuje:

  • Košt 3 odrůd vín vlastní produkce dle aktuální nabídky (1 vzorek = 0,50dl)
  • 5 dkg holandského sýru nebo sýru českého, námi vyuzeného
  • domácí chléb
  • kohoutková voda
  • cena 85,-

Degustační talíř je vhodný pro turisty, cyklisty a všechny, kdo se zastaví a chtějí si ochutnat žernosecké víno. Je dostupný kdykoli, bez předchozího objednání 🙂

Košt je možné absolvovat pouze v otevírací době vinařství. Otevírací doba

Půldruhahodinový (1,5hod) Košt

V rámci Koštu nabízíme (na osobu):

  • Odborný výklad vinaře o vinařství a vinohradnictví
  • Košt 5-ti odrůd vín vlastní produkce (1 vzorek = 0,50dl)
  • Košt likérového „portského“ vína TERGUS 0,5 dcl na závěr ze sudů barrique ve sklepě
    70 g holandského sýru nebo sýru českého, námi vyuzeného
  • 70 g naší domácí škvarkové pomazánky s domácím chlebem
  • kohoutková voda
  • cena 245,-Kč/osoba

Min.počet je 6 osob (v případě méně než 6 osob je závazná celková cena Koštu 1.470,-Kč)
Termíny: v otevírací době uvedené na stránkách po jednotlivých měsících

Košt je vhodný především pro turisty a cyklisty. Je možné ho objednat na dobu, kdy budete projíždět obcí Velké Žernoseky a přilehlými stezkami 🙂 Po Koštu je možné posedět dále v prostorách vinařství.

Košt je možné absolvovat pouze v otevírací době vinařství. Otevírací doba

Čtyřhodinový Košt a Čtyřhodinový Košt +

Nabízíme dva typy Koštů, které se konají vždy po zavírací provozní době:

Čtyřhodinový pro neubytované hosty se začátkem koštu od 17-18 hod. a ukončení ve 21-22 hod.

Čtyřhodinový pro ubytované (4+), který je určen pro skupiny ubytované v našem penzionu Aurelius a zbytek hostů v ostatních jiných ubytovacích zařízeních naší obce nebo okolí, se snídaní v Koštovně. Obvyklý začátek v 17-18 hod., konec zábavy není časově omezen.

V rámci obou Koštů nabízíme:

  • Odborný výklad vinaře o vinařství a vinohradnictví
  • Košt 6-ti odrůd vín vlastní produkce
  • Košt likérového „portského“ vína TERGUS z barrique sudů ve sklepě
  • Neomezená konzumace vín v průběhu 4-hod.Koštu (vyjma „portského“ vína Tergus a vín odrůd Aurelius a Pálava)
  • Námi vyrobené pochutiny dle aktuální nabídky – škvarkové tyčinky/placky, špenátoví/zelní šneci, domácí chléb, škvarková pomazánka, holandský nebo námi zauzený sýr, domácí uzenina
  • Kohoutková voda
  • cena každého Koštu činí 670,-Kč/osoba

Možnost přiobjednat teplé domácí jídlo – hovězí (bezlepkový) guláš se špekovým knedlíkem, medové kuře s br.kaší, vykostěné vepřové kolínko s omáčkou z portského vína a šťouch.bramborem nebo jiné dle naší aktuální nabídky.

Min.počet je 10 osob (v případě méně než 10 osob je závazná celková cena Koštu 6 700,-Kč)

Termíny: pondělí – neděle, po předchozím objednání.

K této čtyřhodinové degustaci (4 a 4+) je možné, před jejím započetím, přidat také:

Prohlídku vinohradu Pod Třešňovkou
s výkladem vinaře o výsadbě a pěstování révy vinné, s ukázkou jednotlivých odrůd v daném období růstu;
trvání prohlídky cca 1hod, provádí se za světla, 50,-Kč/osobu.

Košt – experiénce 

Zážitková gastronomie s možností dalšího posezení u vína;

pro skupiny 6 – 16 osob;

Menu z naší malé farmy

Předkrm – králičí paštika s brusinkami a opečenou domácí houskou;

– 1,5 dcl suchého vína

Polévka – králičí kaldoun s knedlíčky;

Hlavní chod – Králičí panenka s omáčkou a karlovarským knedlíkem

nebo králík s dijonskou hořčicí a bílým vínem, s jemným knedlíkem;

– 2 dcl suchého vína

Dezert – crème brûlée, nebo crème caramel nebo burgunská jablka

– 0,05 l portského vína;

Začátek koštu: vždy mezi 14:00 až 18:00 hod.

Ukončení koštu pro neubytované: do 21:00 hod.

Ukončení koštu a dalšího posezení pro ubytované: do 01:00 hod.

Cena: 990,-kč, snídaně 80,-Kč, ubytování cena info – kontakty

Záloha 300,-Kč;

Po ukončení gastronomické části je další konzumace vína a pochutin dle vlastního výběru hrazena zvlášť.

Pro ubytované:

snídaně – vaječná omeletka alá Provence, domácí chléb, máslo, domácí džem,

káva, čaj, melta, caro;

Ke Koštu Experiénce je možné, před jejím započetím, přidat také:

Prohlídku vinohradu Pod Třešňovkou s výkladem vinaře o výsadbě a pěstování révy vinné, s ukázkou jednotlivých odrůd v daném období růstu; trvání prohlídky cca 1hod, 50,-Kč/os.

Dále nabízíme:
Firemní porada/seminář/školení

Pronájem Koštovny činí 500,-Kč/hod, během pronájmu je samozřejmostí občerstvení (káva, voda s citronem, sladkost). K akci je možné přiobjednat pochutiny, teplá jídla, prohlídku vinohradu, Košt.

 

Informační povinnost § 25